レシピ

土曜はナニする⁉【エビサムギョプサルの作り方を紹介!ファン・インソンさんのレシピ】

2021年12月18日放送の土曜はナニする⁉で韓国料理のエビサムギョプサルの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究科のファン・インソンさんです。

予約が取れない10分ティーチャーのコーナーです。

目次

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エビサムギョプサルのレシピ

エビサムギョプサルの材料(2人前)

豚バラの薄切り   200g
ブラックタイガー   8尾
ミックスチーズ   150g
生クリーム      50ml

調味料

バター        10g
塩 こしょう     適量

エビサムギョプサルの作り方

1)爪楊枝で、えびの背わたを取り除きます。

2)殻が付いたまま、豚バラ肉を巻きつけます。
(引っぱりながら巻くと、きれいに巻けます。)

3)ホットプレートにバターをひき、中火にします、肉を巻いたエビを両面焼いて行きます。

4)鍋にチーズを入れて弱火で溶かします、そこに生クリームを加えます。
(生クリームがない時は牛乳でもOKです、チーズが固まりにくくなります。)

5) 4)で作ったソースを付けながら食べます。これで完成です!

味変で、マヨネーズケチャップに付けても美味しいそうですよ。

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まとめ

エビサムギョプサルについてまとめました!

チーズを使うので美味しいし、子供さんが喜ぶのは間違いないですね。
チーズのソースってこんなに簡単に作れるのですね。
知りませんでした。