2022年1月15日放送の土曜はナニする?でオートミールでもやしカルボリゾットの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはオートミール料理研究家のこれぞう先生です
目次
オートミールの超ヘルシー&激うまレシピ
これぞう先生は、無理なく美味しく食べて40キロ痩せに成功、オートミールの米化レシピ本が15万部突破です。
オートミールの基本の米化のやり方
①耐熱容器に入れたオートミール(30g)に水50mlをかけます。
②オートミール全体に水が染み込むようにします。(箸で混ぜてもOK)
③ラップをせず500wのレンジで1分加熱します。
④加熱したオートミールをお箸で固まらないように混ぜます。
もやしカルボリゾットのレシピ
一般的なお米で作ったら 863kcalですが、
オートミールで作ったら 386kcal で出来ます。
もやしカルボリゾットの材料(1人前)
オートミール 30g
水 50ml
もやし 150g
厚切りベーコン 20g
卵 1個
豆乳 70ml
パセリ 適量
オリーブオイル 小さじ1/2
粗挽きガーリック 小さじ1
粗挽き黒こしょう 適量
コンソメ(顆粒) 小さじ2
粉チーズ 小さじ1と1/2
もやしカルボリゾットの作り方
1)もやしを細かくします。
2)オリーブオイルを入れて火にかけて、ベーコン、粗挽きガーリックを炒めます。
(ベーコンの代わりにハムやシーチキンならさらにカロリーカット出来ます。)
3)そこに、もやし、卵白、米化したオートミールを加えて炒めます。
4) コンソメ、粉チーズを加えてさらに炒めます。
5)豆乳を最後に入れて、最後に卵黄をのせて黒こしようとパセリを散らせば完成です。
まとめ
もやしカルボリゾットについてまとめました!
オートミールとお米で、こんなにカロリーが違うなんて凄いですね。
どんな味なのか気になります。