レシピ

ヒルナンデス【プルコギビーフで韓国風のり巻きの作り方を紹介!梅沢富美男さんのレシピ】

2021年12月27日放送のヒルナンデス!で今年の204のレシピからノミネートされたプルコギビーフで韓国風のり巻きの作り方について紹介されました!

今回5品目程がノミネートされました。

教えてくれたのは元板前経験のある梅沢富美男さんです。

目次

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プルコギビーフで韓国風のり巻きのレシピ

コストコでプルコギを買ったらやってみたいですね。

プルコギビーフで韓国風のり巻きの材料

・プルコギビーフ 適量
・ご飯 茶碗1杯
・ごま油  大さじ1
・厚焼き卵 1本(卵1個分)
・のり  1枚
・塩  適量

〈ナムル用〉
・ほうれん草  80g
・にんじん 半分
・もやし 120g
・白ごま  大さじ1
・ごま油  小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1.5
・しょうゆ 小さじ1.5
・砂糖  小さじ1

プルコギビーフで韓国風のり巻きの作り方

(ナムル)
1)ほうれん草はよく洗い茎の部分は3cm幅、葉の部分は1cm幅に切ります。
にんじんは皮をむき細切りにします。
2)ボウルにほうれん草、にんじん、もやしを入れ軽く混ぜ合わせ、
ふんわりとラップをして600Wで3分加熱します。
3)少し冷めるまで置き、冷めたら水気を絞ります。
4) 白ごま、ごま油、鶏がらスープの素、しょうゆ、砂糖を加え全体と和えます。

(キンパ)
1)ご飯とごま油をよく混ぜ、のりの上に敷き詰めます。
2)その上に卵焼き、焼いたプルコギビーフ、ナムルをのせて、巻いたら完成です!

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まとめ

プルコギビーフで韓国風のり巻きの作り方についてまとめました!

コストコのプルコギは2キロ位ありますから、アレンジを知って置くといいですね。

キンパも年末年始にぴったりなレシピでした。

スマホも そろそろ替え時かも




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