レシピ

家事ヤロウ【上白石萌音が19位の「無水ネギ塩ごま油鍋」にチャレンジ!】

2021年12月28日放送の家事ヤロウ!で今年のバズりレシピBEST20でについて紹介されました!
20位は「とろとろトースト」で19位の「ネギ塩ごま油鍋」は上白石萌音さんに作ってもらいました。

目次

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19位の「無水ネギ塩ごま油鍋」

無水ネギ塩ごま油鍋の材料

白菜    500g
ネギ    2本
鶏のもも肉(400g) 1枚程

調味料①
酒     120ml
ごま油  大さじ3
中華ペースト大さじ1
おろしにんにく 2片

レモン汁大さじ  1
いりごま  適量
黒こしょう 適量
いりごま  適量
レモン輪切り 適量

無水ネギ塩ごま油鍋の作り方

1) 白菜500gをざぐ切りにして、鍋に入れます。

2)ネギを2本分小口切りにします。

3)鶏もも肉を食べやすいように切ります。

ここで家事ヤロウのポイント

鶏肉を皮の方を上にしてくるくると巻き、身の方から切ると綺麗に切れます。

 

4) 鶏肉を白菜の上に置いて、調味料①を上からかけます。

5)蓋をして20分煮込みます。

6) 煮込んだら、レモン汁と黒こしょう、いりごま、輪切りのレモンを入れたら完成です。

上白石萌音さんの最近ハマっている塩でお握り
*三角屋水産のどぐろだし塩  540円
国産のどぐろの粉末と焼き塩を合わせた万能調味料

少し、ごま油をかけて混ぜて、こちらの塩で握っておにぎりを作ってくれました。

白米にかけるだけでも美味しいそうです。

 

20位とろとろトースト

ミックスチーズ50gとマヨネーズ 大さじ2を混ぜ合わせてトーストにのせて焼くだけでチーズがとろとろに伸びるトーストが完成です。

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まとめ

上白石萌音さん、今年の朝ドラの顔でしたね。

地方の舞台の時はホテルでIHなど持参で鍋を作るそうです。

ハマっているお塩が気になります。