レシピ

家事ヤロウ【上白石萌音が19位の「無水ネギ塩ごま油鍋」にチャレンジ！】

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2021年12月28日放送の家事ヤロウ！で今年のバズりレシピBEST20でについて紹介されました！
20位は「とろとろトースト」で19位の「ネギ塩ごま油鍋」は上白石萌音さんに作ってもらいました。

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19位の「無水ネギ塩ごま油鍋」

無水ネギ塩ごま油鍋の材料

白菜　　　　500g
ネギ　　　　2本
鶏のもも肉(400g）　1枚程

調味料①
酒　　　　　120ml
ごま油　　大さじ3
中華ペースト大さじ1
おろしにんにく　２片

レモン汁大さじ　　1
いりごま　　適量
黒こしょう　適量
いりごま　　適量
レモン輪切り　適量

無水ネギ塩ごま油鍋の作り方

1)　白菜500gをざぐ切りにして、鍋に入れます。

2）ネギを2本分小口切りにします。

3）鶏もも肉を食べやすいように切ります。

ここで家事ヤロウのポイント

鶏肉を皮の方を上にしてくるくると巻き、身の方から切ると綺麗に切れます。

 

4)　鶏肉を白菜の上に置いて、調味料①を上からかけます。

5）蓋をして20分煮込みます。

6)　煮込んだら、レモン汁と黒こしょう、いりごま、輪切りのレモンを入れたら完成です。

上白石萌音さんの最近ハマっている塩でお握り
＊三角屋水産のどぐろだし塩　　540円
国産のどぐろの粉末と焼き塩を合わせた万能調味料

少し、ごま油をかけて混ぜて、こちらの塩で握っておにぎりを作ってくれました。

白米にかけるだけでも美味しいそうです。

 

20位とろとろトースト

ミックスチーズ50gとマヨネーズ　大さじ２を混ぜ合わせてトーストにのせて焼くだけでチーズがとろとろに伸びるトーストが完成です。

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まとめ

上白石萌音さん、今年の朝ドラの顔でしたね。

地方の舞台の時はホテルでIHなど持参で鍋を作るそうです。

ハマっているお塩が気になります。

家事ヤロウ！
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