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【伝説のすた丼屋!】強烈なニンニクダレとボリューム感に中毒者続出

2022年1月9日放送の坂上&指原のつぶれない店で東から「伝説のすた丼屋」について紹介されました!

トップの早川秀人さんをスタジオにお迎えし、急成長の秘密を徹底調査します。

目次

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「伝説のすた丼屋」

全国に現在115店舗展開だが、順風満帆ではありませんでした。
ヘルシー路線で失敗を重ねた過去があります。
今はガッツリ路線で大人気店です。

定番の すた丼  680円

おいしさの秘密

①にんにくは店舗でたれに加えてミキサーで作ります。

②豚肉は油通しして柔らかくしておきます。

③タレは鍋肌に入れて味をマイルドにします。

ガッツリを極める期間限定メニュー

毎月限定メニューを出すことで人気が出ました。
新商品の決め手は大量のにんにく!です。

今までの期間限定メニューは

*北海道すた丼    880円 (2021年12月)

北海道の豚丼をすた丼のたれでアレンジしてバターをのせました。

*トリプルスタミナ爆肉丼 990円(2019年11月)

唐揚げ、トンカツ、焼き肉の三大スターがのっています。

*超にんにくすた丼    790円(2019年3月)

にんにく1株分を使用しました。

*背油にんにくクラッシュすた丼 880円(2021年4月)

背油を大量に投入しました。限定メニューのNo1です。
1か月で6万食を販売しました。

無双とんこつ牛ホルスタ丼

1月10日発売の
無双とんこつ牛ホルスタ丼  980円

なんと、にんにくが5片も入った、スタミナたっぷりのメニューです。

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まとめ

西の方は、まだ少ないので、これから進出していくかも知れませんね。

食べ盛りや、働き盛りの人は凄いスタミナがつきそうですね。